Alors que le deuxième tour des séries éliminatoires fait vibrer les partisan·es partout au Québec, Boston Pizza profite de cet engouement pour dévoiler une donnée révélatrice des habitudes de consommation des Québécois·es : depuis le début des séries en 2025, la chaîne a vendu 12 fois plus d’ailes de poulet dans la province, entraînant une hausse spectaculaire de 133 % des ventes la plus forte progression au pays.

Dans un contexte où plusieurs restaurateurs doivent composer avec une pression accrue et une concurrence féroce des grandes chaînes internationales, Boston Pizza continue de se démarquer au Québec. L’enseigne, qui célèbre cette année ses 20 ans dans la province et ses 62 ans au Canada, maintient une croissance soutenue grâce à une approche adaptée aux réalités du marché québécois.

Le Québec représente d’ailleurs un marché stratégique important pour la marque, notamment lors de périodes rassembleuses comme les séries éliminatoires, où l’achalandage et les ventes connaissent une forte croissance.

Parmi les résultats observés en 2025, Boston Pizza rapporte une hausse de 3,5 % des ventes des restaurants comparables au Québec un chiffre qui grimpe à 5,4 % en excluant certaines perturbations. La province affiche également une croissance de 4,0 % des repas consommés en salle, avec une part des ventes sur place atteignant 84,5 %, témoignant de l’importance de l’expérience en restaurant auprès de la clientèle québécoise.

Dans un marché en constante évolution, marqué par la hausse des coûts et l’évolution rapide des comportements de consommation, Boston Pizza poursuit sa croissance en misant sur l’agilité, l’innovation et une compréhension fine des attentes de sa clientèle.

Alors que les amateurs et amatrices de hockey continuent de se réunir devant les matchs du deuxième tour, la marque entend poursuivre sur sa lancée en misant sur l’expérience client et la proximité avec les communautés locales. Une chose demeure certaine : au Québec, hockey et ailes de poulet continuent de former un duo gagnant.