Le Laurier Gordon Ramsay, premier restaurant canadien du célèbre chef Gordon Ramsay, a confié à Optimum le mandat de gérer les relations publiques entourant son implantation à Montréal. Le coup d’envoi a été donné le 9 août, alors qu’avait lieu le lancement du Laurier Gordon Ramsay. Des centaines de journalistes, personnalités publiques et gens d’influence ont été conviés à célébrer, en présence de Gordon Ramsay, l’ouverture de ce restaurant qui perpétuera la tradition de la Rôtisserie Laurier BBQ.
Dans le cadre de son mandat, l’équipe d’Optimum a la responsabilité des relations de presse et du positionnement de la marque, tant dans les médias traditionnels que dans les nouveaux médias.