Grâce au projet collaboratif Goûteur à domicile, 220 boites de dégustation ont été distribuées à des consommateurs ciblés afin d’évaluer six gammes de produits au cours des derniers jours.

Une initiative du Créneau Aliments santé de Québec International et réalisée en collaboration avec le Groupe TAQ et inbe™, Goûteur à domicile permettra à des entreprises québécoises de transformation alimentaire de connaître l’opinion du consommateur sur leurs nouveaux produits, avant la commercialisation et le lancement en magasin de ceux-ci. Gibiers Canabec, Fruit d’Or et Maison Orphée ont participé à cette première phase de lancement.

Invités à évaluer le goût et la présentation des aliments, les consommateurs participants auront également à s’exprimer sur leurs intentions d’achat, et ce, à domicile, dans l’environnement réel où les produits seront éventuellement consommés. Leurs constats et leurs commentaires seront colligés sur la plateforme Web interactive inbe™, qui offre aux entreprises participantes un accès instantané à leurs résultats. Ces dernières auront ainsi le feedback nécessaire pour accélérer leur développement, innover ou apporter des ajustements à leurs produits.

Le projet Goûteur à domicile se poursuivra en février 2018, avec l’envoi de produits à plus de 200 goûteurs.